Tendencias del consumidor
La primera tendencia es la "nutrición que prioriza el planeta": el 65% de los consumidores cree que las marcas de alimentos y nutrición deberían hacer más para proteger el planeta. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la ética y el medio ambiente, es crucial generar confianza en la marca.
La transparencia no es negociable cuando se trata de crear esta confianza, pero las marcas también deberán hacer afirmaciones significativas y tangibles para destacar entre los consumidores.
La tendencia dos es “resiliencia en un mundo siempre desafiante.
La pandemia creó una experiencia rara y unificadora para personas de todo el mundo y si una palabra resume cómo se siente la gente, es estrés”
En 2022, la resiliencia será una cuestión de cuerpo y mente. El 60 % de los consumidores dice que mejorar su salud y bienestar general es su principal prioridad, y que el sueño, el estado de ánimo y el estado físico son lo más importante de la agenda.
La tercera tendencia es “el futuro es flexitariano”,
. Los consumidores están reforzando sus dietas con ingredientes de origen vegetal junto con las fuentes de proteínas tradicionales, y una cuarta parte de los consumidores se consideran, los consumidores consideran que las proteínas de origen vegetal son más limpias, pero aprecian el sabor, la textura y el valor nutricional de los productos de origen animal.
“La salud holística comienza en el intestino”, dice la cuarta tendencia .
A nivel mundial, dos tercios de los consumidores reconocen que la salud intestinal es clave para lograr el bienestar general. El proveedor proyecta que con los consumidores expertos en tecnología que se mantienen actualizados sobre las últimas investigaciones y los avances científicos que se están realizando, los ingredientes que estimulan el intestino, como los prebióticos, pueden servir como una oportunidad de crecimiento.
“Celebrando el envejecimiento saludable” completa las cinco principales tendencias de este año.
Los consumidores de todas las edades se están replanteando lo que significa envejecer bien y buscan los beneficios de un envejecimiento saludable de los alimentos cotidianos. “Dado que el 90% de los consumidores mayores eligen alimentos y bebidas en lugar de suplementos tradicionales, existe una clara demanda de productos nuevos e innovadores que apoyen un envejecimiento saludable, dirigidos a una variedad de consumidores en todos los grupos de edad”.
“Las marcas sienten la presión de mantenerse al día con las demandas en constante evolución, ya que los comportamientos de los consumidores continúan cambiando y siendo moldeados por fuerzas externas”,
.
Al mismo tiempo, la pandemia ha agudizado el enfoque en la sustentabilidad y cómo la salud ambiental influye en nuestro bienestar actual y futuro. Es crucial que las marcas adopten y dirijan estas tendencias.
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