Mejorar la productividad en el sector  lechero

Todo el mundo habla de mejorar la productividad como la manera de bajar la inflación y mejorar la rentabilidad de los negocios lecheros.

La  mejora de  la productividad no se obtiene por medio de una política pública o por un simple deseo,  se  requiere en primer lugar de elaborar un plan estratégico donde participen todos los eslabones de la cadena y después de establecer los objetivos conocer la problemática y las diferentes propuestas elaborar una lista de compromisos Así como de acciones y sus tiempos para cada una de las propuestas.

En forma general   4 ÁREAS de oportunidad   son importantes

Voluntad política 

Inversion

Apoyos gubernamentales

Participación y apoyo de las empresas y delos eslabones de servicios e educativos

Políticas públicas 

Mucho se ha propuesto en cada uno de estos temas, sin embargo  si algunos objetivos  individuales han logrado , la situación del sector  lechero no es sustentable y no ha crecido y han desparecido  miles de pequeños productores.

Los sistemas producto  fueron un gran avance, los cuales por lo menos en el sector lechero han desaparecido principalmente  a nivel nacional.

Donde los principales eslabones de la cadena

Productores

Industriales

Gobierno

 Consumidores 

Servicios

Organizaciones

Universidades y