De acuerdo con el Dr. Alejandro Acosta, Oficial de Políticas Ganaderas de la FAO a nivel mundial, 

 De no tomarse medidas estructurales orientadas a incrementar el nivel de sostenibilidad económica de los sistemas de producción del pequeños productores , el tamaño de la lechería familiar  se podría contraer durante las próximos años

A pesar de la gran importancia social que los sistemas de producción lecheros familiares poseen en la mayoría de las economías de la región, el panorama comercial que enfrentará la región durante los próximos años, amenazará cada vez más su sostenibilidad en el largo plazo.

Hay que tener cuidado con respuestas simples y de corto plazo, pues de no diseñarse mecanismos estructurales orientados a incrementar su nivel de eficiencia y productividad, la permanencia no solo de este importante grupo de productores sino de varios actores de la cadena y el sector se podría ver comprometidos.

Ante las perspectivas a futuro de un mercado de leche volátil, y la evolución de una tendencia de consumo marcado por indicadores de sostenibilidad sociales y ambientales, el fortalecimiento de los sistemas de producción lecheros familiares podrían convertirse en un mecanismo estratégico de respuesta a los desafíos que enfrentara el sector.

En base a este análisis es necesario establecer políticas públicas que aseguren  la permanencia de estos pequeños  productores.

En primer lugar hay asegurar que pueden comercializar su leche mediante  sistemas  que aseguren :

Mejoramiento de la cadena de frío

Capacitación para mejorar la calidad de la leche

Capacitación para transformación  y valor agregado de su producto

Desarrollo de centros de recolección 

Seguros ente caída de precio o incremento de insumos.

Estímulos fiscales Industria para compra leche a los Pequeños productores

Favorecer la comercialización de productos regionales 

Incrementar compra de leche gubernamental para para programas sociales 

Después de asegurar la comercialización es necesario mejorar la productividad mediante programas de capacitación para mejorar manejo, alimentación, sanidad, genética así como desarrollar apoyos para mejorar el equipo e instalaciones y tener acceso a la tecnología .

Ahora ya podemos pensar en crecer mediante establecimiento de programas crediticios a largo plazo y a tasas preferenciales , para esto hay que asegurar la rentabilidad del sector  mediante sistemas de pago de la leche que aseguren un ingreso justo y se compita lealmente ante la apertura comercial.

Continuara