La importancia de las cooperativas en el sector lácteo 

Las cooperativas son un concepto antiguo en el que un grupo trabaja en conjunto para satisfacer necesidades comunes. Este arreglo informal evolucionó con el tiempo hasta convertirse en una organización empresarial.

¿Por qué formar una cooperativa?

La primera pregunta que la gente debe hacerse al considerar la posibilidad de formar una cooperativa es por qué puede funcionar para su tipo de negocio. Las cooperativas abordan seis cuestiones:

Las cooperativas permiten que personas en situaciones similares trabajen juntas para satisfacer necesidades comunes. 

Las cooperativas pueden ayudar a las empresas afiliadas a obtener servicios que de otro modo no estarían disponibles porque el mercado es pequeño o único de alguna manera.

Las cooperativas también pueden ayudar a los productores a obtener acceso al mercado.

Las cooperativas pueden brindar acceso a suministros y servicios de calidad a costos razonables.

Las cooperativas pueden proporcionar a los miembros un mayor poder en el mercado.

Las cooperativas pueden permitir que sus miembros compartan las ganancias de un negocio relacionado. 

Muchas cooperativas de procesamiento se forman para ayudar a los agricultores a escapar de los mercados de los productos básicos que producen y participar en las actividades de valor agregado que ocurren después de que el producto sale de la granja.

Una cooperativa puede ayudar a los miembros a resolver un problema común.